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山西试验中学、南海桂城中学2018届高三上学期联考化学试题(Word版 含解析)

?2019/5/10
资料范例: 阶段考试 文件大小: 393.83 KB
来    源: LiLuBiao上传 资料点评:
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1.糖类、蛋白质、油脂是食物中的基本营养物质,下列无关说法中错误的是( )
A. 淀粉除了做食物外,可以或许或许用于水解临盆葡萄糖
B. 纤维素和淀粉都可以或许或许用(C6H10O5)n表示,两者互为同分异构体
C. 利用盐析的办法可以或许或许分离、提纯蛋白质
D. 液态植物油颠末过程催化氢化可以或许或许变为固态脂肪
【谜底】B
【解析】A. 淀粉除了做食物外,可以或许或许用于水解临盆葡萄糖,A正确;B. 纤维素和淀粉都可以或许或许用(C6H10O5)n表示,两者聚合度分歧,所以不是同分异构体,B不正确;C. 溶液中的微粒可以或许或许透过半透膜,而蛋白质分子不能,所以可以或许或许利用盐析的办法可以或许或许分离、提纯蛋白质,C正确;D. 液态植物油分子中有碳碳双键,颠末过程催化氢化可以或许或许变为固态脂肪,D正确。本题选B。
2.化学与临盆、生活、社会密切相干,下列无关说法中正确的是( )
A. 氯气和明矾都能用于自来水的杀菌消毒
B. 食物包装袋中常有硅胶、生石灰、还原铁粉等,其感化都是防止食物氧化变质
C. 洗涤剂除油污的原理与热碱液除油污的原理相同
D. 浓硫酸和浓硝酸在常温下都能用铝制容器运输
【谜底】D
【解析】A. 氯气能用于自来水的杀菌消毒,明矾没有强氧化性,不能用于消毒,A不正确;B. 食物包装袋中还原铁粉的感化是防止食物氧化变质,硅胶和生石灰是干燥剂,B不正确;C. 洗涤剂除油污的原理是利用外面活性剂的乳化感化,热碱液除油污的原理是利用油脂在碱性条件下水解成易溶于水的物质,C不正确;D. 浓硫酸和浓硝酸在常温下都能使铝钝化,所以可以或许或许用铝制容器运输,D正确。本题选D。
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